Algo tan típicamente Español como la Tortilla de patatas, pero con una variante de Loles León… La Alcachofa.

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Tortilla de Alcachofas
Pelamos y cortamos las alcachofas y luego pelamos y cortamos las patatas. Echamos las alcachofas y las patatas en la sartén. Cuando estén blanditas se le añade un ajo picado. Mientras, en un cuenco, vamos batiendo los huevos. Cuando las alcachofas y las patatas estén listas, se escurren, se mezclan con el huevo y se remueve todo. Y en una sartén para tortillas, con tres gotitas de aceite, ponemos la mezcla y la cuajamos.
Si cortamos las alcachofas y las patatas en rodajas finitas tardan menos en freírse.
Huevos, Recetas

Vídeo Tortilla de Alcachofas

4 Comentarios

  1. Lucía

    Uy no sabía que se podía hacer tortilla de alcachofas, habrá que probarla XD

  2. Tiene una pinta estupenda, habrá que probarla.

  3. Carol

    Me encantan tus recetas y todo lo que haces Loles. Eres fabulosa y super original. No hay espectaculo sin ti.

  4. Mohamed Boulaich

    Hola querida Loles.
    ¿Podrías hacer postres? Gracias de antemano

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